Kategorier
Naturen är universums underverk

Eko Logi

Då var det dags att ta upp det här med våra vilda växter igen!Att vilda växter är nyttigare än odlade är vetenskapligt bevisat, även klimat smartare och framförallt ekologiskt. Svinmålla bättre än Spenat. I sallader, soppor och stuvningar. Till Pesto pannkakor och pajer. Kirskål, rå, kokt eller stekt God i en paj!Blommor som är ätbara […]

Kategorier
Naturen är universums underverk

Paj en Torsdag

Lättlagad paj en torsdag!Plocka maskrosblad, stora som små ca 1 literNässlor, 1/2 literPlister 1/2 liter2 stora gula lökar3 vitlöksklyftor2 tsk salt2 tsk chili eller som jag hade i 1st färsk Jalapeno1 liter Kantareller, eller annan svamp. (Kan även bytas ut mot köttfärs, kassler eller bacon. Tänk då på att 1 liter svamp blir så mycket […]